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Delivery corresponde  a 39% do faturamento dos restaurantes

Delivery corresponde  a 39% do faturamento dos restaurantes

Você costuma pedir comida em casa? Se sim, saiba que este hábito tem ajudado restaurantes e lanchonetes em boa parte do faturamento!

Esta informação foi confirmada em uma pesquisa realizada pela Associação Nacional de Restaurantes (ANR) em parceria com a consultoria  Galunion e com o  Instituto  Foodservice  Brasil (IFB).

Segundo ela, na média, o serviço de delivery corresponde a 39% do total do faturamento. 

O delivery auxiliou  restaurantes, bares,  cafés e lanchonetes  a manterem as  portas abertas, principalmente durante o isolamento social causado pela pandemia.

O período de isolamento, inclusive, fez com que o delivery expandisse seu papel nos ganhos destes negócios. Antes da pandemia a participação no faturamento era  de 24%.

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