Misturas baratas para o dia a dia: dicas para economizar nas refeições

Confira dicas de misturas baratas para o dia a dia e veja como montar um cardápio simples para comer bem em casa. E ainda 7 ideias de receitas baratas!

A amada dupla arroz e feijão, grande estrela da cozinha brasileira, pede a participação especial de misturas baratas para o dia a dia, não é mesmo?

E pensar em acompanhamentos gostosos, baratos e nutritivos não é um mistério.

Para te mostrar, nós, do Dindim, trouxemos dicas especiais para uma alimentação balanceada que não aperta o bolso. Vem ver!

Dicas para comer bem e barato em casa

Comer bem e barato em casa é mais fácil do que parece.

• Você pode começar preparando alimentos que duram dias e que, mesmo assim, não perdem o sabor. O feijão é um exemplo.

• A recomendação é calcular quanto de feijão precisa ser cozido para o mesmo dia e acrescentar mais um tanto para congelar e comer durante o mês. 

• As porções dependem da quantidade de pessoas que vivem com você. Mas, é possível preparar até um quilo numa panela de pressão grande. 

• Dica de ouro para economizar gás de cozinha: deixe o feijão de molho numa bacia com água, de um dia para o outro. Ele amolece e fica pronto mais rápido!

• As misturas também podem render mais dias. Uma torta de frango, por exemplo, pode ser congelada e consumida ao longo da semana. Músculo cozido com batatas é outra ideia saborosa para preparar no almoço e esquentar na hora do jantar. 

• Já no caso da salada é melhor consumir no dia do preparo, mesmo. Mas você pode lavá-las, montar potinhos para cada dia da semana e deixar na geladeira: um potinho com cenoura, alface e tomate, por exemplo.

Assim, você consegue economizar em casa e comer bem diariamente.

Como montar um cardápio simples para a semana

Para montar um cardápio simples para a semana, a chave é planejamento. 

1. O primeiro passo é colocar na ponta do lápis o valor destinado à compra dos ingredientes, pensando em pratos simples, que rendam e agradem o pessoal de casa.
2. Depois, é bacana separar as refeições por categorias, por exemplo: café da manhã, almoço, lanche e jantar.
3. Por fim, calcular a quantidade de alimentos necessários para evitar desperdícios e conseguir economizar.

Falando em cálculo de porções, muitas famílias fazem suas compras semanalmente, sabia? 

Essa é uma tática que ajuda a gastar apenas com a comida dos próximos dias, sem que nada fique velho na geladeira. 

Outro ponto importante do planejamento é pensar em alimentos-chave, como: legumes, verduras, ovos e até mesmo alguns tipos de carne que rendem mais de uma refeição.

Dicas para economizar na compra de alimentos da semana  

1. Pesquisar produtos em promoção: normalmente, cada loja tem um dia especial com promoções de frutas, verduras e legumes. Essa é uma ótima estratégia de como economizar no mercado.

2. Pesquisar em açougues: muitas vezes, o preço da carne é mais em conta e você pode comprar exatamente a quantidade que busca, com mais opções de corte.

3. Frequentar feiras livres e hortifrutis: comprar direto com os produtores é uma ótima opção de economia e variedade. Além disso, feirinhas costumam ter verduras orgânicas a preço acessível, um bônus legal para saúde e para o bolso.

O que comprar de mistura barata

Para escolher o que comprar de mistura barata o primeiro passo é pensar no que a família gosta.

Depois, o truque: considerar opções que sirvam como o ingrediente principal para várias receitas – como frango, por exemplo. 

Quer algumas ideias de misturas com frango? Vamos lá!

• Peito de frango recheado com espinafre;
• Peito de frango à milanesa;
• Tulipinha de frango frita;
• Fricassê de frango;
• Frango desfiado com requeijão e milho;

E receitas gostosas com ovo, então? São muito simples e práticas. Veja algumas ideias de misturas com ovo:

• Omelete com o que você tiver na geladeira;
• Crepioca (mistura de farinha de tapioca com ovo) recheada com legumes;
• Ovo Cozido;
• Ovo mexido; 
• Arroz e ovo – e para os fãs de gema mole, misturar tudo no prato.

Quer uma mistura vegetariana? Batata! Aposte em purê, batata-frita ou batata recheada com legumes. 

Coloque sua criatividade em jogo e a mão na massa – ou melhor, na mistura!

Top 7 receitas baratas para a semana

Para te ajudar a escolher receitas baratas de misturas para a semana listamos 3 ideias especiais! Aqui vão: 

1. Estrogonofe de carne simples e barato

Estrogonofe tem tudo a ver com almoço de domingo, não é mesmo? Escolhendo ingredientes certos e baratos, o prato pode render bastante e você pode se deliciar por muitos dias com ele.

Escolha cortes bovinos mais em conta, como coxão duro ou acém, e cozinhe na panela de pressão de 10 a 15 minutos – e aqui é onde a mágica acontece! A carne fica macia e rende. 

Depois, adicione molho de tomate, cebola e alho refogados, creme de leite e tempere a gosto. Se tiver mostarda amarela na geladeira, uma colher de chá do condimento vai dar um gostinho especial. 

Essa mesma receita você pode preparar com peito de frango.   

Simples, fácil, gostoso e o melhor: barato! 

2. Panqueca fácil e barata 

Receita de panqueca fácil e barata não falta, principalmente porque é uma massinha muito simples de fazer. De um modo geral, é só misturar farinha, ovos e leite. Sejam doces ou salgadas, elas podem durar dias e agradam muita gente.

Você pode rechear com a tradicional carne moída e até mesmo com legumes, como: brócolis, cenoura ou tomate. Se quiser um plus na receita, é possível acrescentar requeijão na mistura ou no recheio.

3. Quibe de abóbora

Pensar em opções de pratos vegetarianos que, tradicionalmente, levariam carne, é uma opção saborosa e nutritiva para economizar.

O quibe de abóbora é uma dessas ideias.

Basta misturar a farinha com o legume cozido e temperar da mesma forma que você iria fazer com a carne: com sal, pimenta, orégano e cheiro verde.

Uma delícia, que, apostamos: você vai adorar! Além disso é uma mistura que rende e pode ser congelada.

4. Frango grelhado com legumes assados

Basta grelhar o frango com sal, pimenta e ervas de sua preferência, e assar legumes como cenoura, abóbora e batata com um pouco de azeite e sal.

5. Hambúrguer caseiro

Misture carne moída com sal, pimenta, alho e ervas a gosto. Forme hambúrgueres, frite em uma frigideira e sirva em um pão de hambúrguer ou com arroz.

6. Lasanha de legumes

Corte legumes como berinjela, abobrinha e tomate em fatias finas, misture com molho de tomate e queijo ralado e coloque em camadas em uma forma. Leve ao forno até o queijo derreter.

7. Torta de legumes

Corte legumes como abobrinha, cenoura, tomate e cebola em cubos, misture com ovos batidos, queijo ralado, sal, pimenta e ervas a gosto, e despeje em uma forma untada. Leve ao forno até dourar e ficar firme.

Vídeo: Como fazer a mistura render

Confira algumas dicas de como fazer a mistura render:

1. Planejamento: planeje suas refeições com antecedência e compre ingredientes que possam ser usados em mais de uma receita.
2. Utilize ingredientes versáteis: legumes como cenoura, abóbora, batata e cebola são ingredientes versáteis que podem ser usados em muitas receitas diferentes.
3. Congele as sobras: se tiver sobras, congele-as para usar mais tarde. Isso evita desperdício e faz com que a mistura dure por mais refeições.
4. Receitas com base em grãos: receitas com grãos como arroz, macarrão e feijão são uma ótima maneira de fazer a mistura render, pois esses ingredientes são baratos e duram por muito tempo.
5. Receitas em porções: prepare receitas em porções, como sopas, ensopados e tortas, que possam ser facilmente congeladas e reaquecidas posteriormente.

Essas são algumas dicas para fazer a mistura render e durar por mais refeições.

E pra complementar a leitura, selecionamos um vídeo do Canal Jane Uchôa para compartilhar com vocês. Ela dá dicas bem bacanas de como fazer a mistura render e 10 tipos de misturas baratas pra você!

👀 Viu só? Você pode comer bem, mesmo quando a grana tá curta ou quando você precisa guardar dinheiro. Criatividade e planejamento são seus aliados nessa. 

Gostou das nossas dicas de misturas baratas para o dia a dia? Conta pra gente nos comentários!

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