Como montar uma loja de açaí com pouco dinheiro

25/04/2022
9 min de leitura
Equipe Dindim
25/04/2022
9 min de leitura

Saiba o que precisa para este tipo de negócio e como montar uma loja de açaí de sucesso!

Investir em um negócio rentável deve ser o objetivo de todo empreendedor. 

E se você, após estudos e pesquisas de mercado, optou pelo ramo alimentício, com certeza deve ter se deparado com a opção da comercialização de açaí!

A venda deste creme, originado de um fruto do norte do país,  cresce cada vez mais devido a versatilidade do produto, a estruturação simples e da alta procura por uma sobremesa saudável.

Se você sonha em abrir um negócio, saiba que mesmo com pouco dinheiro é possível montar uma loja de açaí!

Fique conosco e acompanhe este conteúdo com o passo a passo para você montar um negócio de sucesso!

Vamos lá?

O que precisa para montar uma loja de açaí

Antes de montar qualquer negócio, você precisa ter um entendimento do mercado para conhecer o produto e as formas de comercialização. 

E com a loja de açaí não é diferente. 

Conhecer desde como o fruto é cultivado até chegar ao consumidor permite que o empreendedor possa capacitar sua equipe e investir em cardápios diferentes e personalizados. 

Além disso, é essencial um planejamento detalhado de tudo que irá precisar para tirar o seu negócio do papel. 

Confira a seguir alguns itens fundamentais para montar sua loja de açaí!

Legalização

É preciso registrar sua empresa para que ela possa funcionar de maneira legal. 

Para isso, você precisa ter os seguintes documentos: 

  • CNPJ;
  • Cópia autenticada do RG e CPF do proprietário;
  • Folha espelho do IRPF;
  • IPTU do imóvel;
  • Cópia do Contrato de Locação ou Compra e Venda;
  • Alvará de funcionamento;
  • Entre outros documentos específicos da sua cidade.

Depois de estar com seu negócio legalizado é hora de pensar onde ele irá estar localizado. 

Localização 

Pensar no local de um negócio é extremamente importante para o sucesso dele. 

Por se tratar de uma loja de alimentos prontos e de consumo rápido a loja de açaí deve estar localizada em ambientes de alta circulação de pessoas.  

Sua loja pode estar próxima a ruas de comércios populares, em shoppings, e perto de faculdades, escolas e prédios comerciais.

O ideal é que ela seja de fácil acesso aos clientes,  seja bem estruturada e tenha destaque com uma fachada bonita

Estrutura

Para estruturar uma loja de açaí, você deve ter um espaço que comporte:

  • Um local para o preparo do açaí
  • Um espaço para a dispensa de produtos
  • Um salão caso disponha de mais espaço, com cadeiras e mesas, além de um banheiro para clientes e funcionários.
  • E um balcão para a apresentação e atendimento 

Você pode começar montando um quiosque em pontos comerciais para que os clientes apenas retirem o produto. 

E com o tempo expandir para um espaço maior, para o consumo no local.

Independente do tamanho do seu ponto comercial invista numa decoração atrativa.

Como decorar uma loja de açaí

Para decorar uma loja de açaí a dica é investir em elementos visuais que façam relação ao produto principal: o açaí.

Cores roxas e amarelas são as ideias neste tipo de decoração.

Invista também em elementos que façam referência a natureza e a sustentabilidade, como: plantas, decoração em pallets e embalagens recicláveis.  

Agora que você já viu um pouco mais sobre a estrutura da loja é fundamental pensar nos equipamentos do seu negócio. Veja mais quais são eles: 

Equipamentos

Para montar uma loja de açaí a lógica de começar com o básico e ir expandindo aos poucos, se mantém. 

Alguns dos itens fundamentais são: 

  • Utensílios de cozinha, como:  (colheres, espátulas e potes)
  • Geladeira e freezer
  • Bancada 
  • Liquidificador
  • Computador
  • Maquininha de cartão

Outro ponto fundamental para montar uma loja de açaí é o cardápio. Veja como montar o seu!

Cardápio

Se engana quem pensa que em uma loja de açaí deve vender apenas o creme originado desta fruta. 

Hoje em dia, com a popularização do produto, é necessário pensar em ideias criativas e combinações variadas. Vamos falar mais sobre o que vender uma loja de açaí abaixo.

O que vender em uma loja de açaí

Além do próprio creme, servido em copos ou taças, você pode incrementá-lo com as tradicionais frutas: banana e morango e também leite ninho ou paçoca.

Abuse em criações de acompanhamentos, como: granola, chocolates, confetes, frutas diferentes como kiwi e muitas outras opções.

Além disso, ofereça vários tamanhos para agradar todo tipo de vontade e bolso. 

Você também pode vender outros produtos em sua loja, desde que sejam relacionados ao público-alvo e mercado do seu negócio, como sucos naturais, vitaminas, sorvetes e até sanduíches naturais. 

Agora que você já sabe os itens básicos para montar uma loja, veja quanto custa começar este empreendimento!

Quanto custa montar uma loja de açaí

Assim como todo negócio, o investimento inicial deve conseguir pagar uma estrutura mínima e ter um capital de giro suficiente para o começo da operação. 

Em relação a custos iniciais você deve pensar em um valor na faixa de R$60.000,00, levando em conta todos estes itens, e um capital de giro que esteja em torno de R$30.000,00.

É possível começar com menos?

Sim, é possível. Existem lojas menores com opção apenas de retirada, que o empreendedor pode conseguir começar com R$10.000,00. Principalmente, se você tiver sócios para dividir os custos. 

Neste caso, seu planejamento deve ser preparado nos mínimos detalhes, sem esquecer de um valor extra para o capital de giro. 

O canal “Montar um Negócio” preparou dicas bem legais sobre como montar uma loja de açaí. Aproveite para assistir e complemente sua leitura!

E este investimento, dá lucro? Conheça a seguir a margem de lucro de uma loja de açaí. 

Qual a margem de lucro de uma loja de açaí

Uma loja de açaí é um ótimo investimento para quem quer empreender. 

Os resultados dependem de vários fatores, como: consolidação da marca e localização da loja. 

A média inicial de lucro, para pequenos negócios, é em torno de R$10.000,00.

E para conseguir melhores resultados é fundamental a boa administração do seu negócio.

Saiba como fazer isto a seguir:

Como administrar uma loja de açaí

Para administrar uma loja de açaí, o empreendedor deve estar atento a todas as informações relacionadas a sua empresa, desde a entrada e saída de dinheiro, o atendimento dos clientes, quais produtos estão tendo maior saída e muito mais.

Veja a seguir os principais itens da administração do negócio:

Gestão financeira da loja de açaí

A gestão financeira do seu negócio serve como termômetro da saúde da sua empresa. 

É a partir da administração de toda a movimentação financeira que você consegue entender se está seguindo o caminho certo na gestão do seu negócio.

Ela começa desde antes do negócio funcionar de fato, com o planejamento dos custos totais, a definição do preço de venda dos produtos e a previsão de retorno financeiro. 

Tenha sempre as finanças do seu negócio bem organizadas, com todos os custos, despesas e entradas bem definidos para facilitar sua administração. 

Equipe

Outro fundamental é contar com uma equipe atenciosa e bem treinada para o atendimento ao cliente.

A equipe é quem, normalmente, ficará frente a frente com o consumidor e ela precisa saber atender com educação, paciência e suporte necessário. 

Capacite seus colaboradores para eles identificarem a necessidade de cada cliente, entendendo o que ele busca e qual produto pode ser oferecido para completar a venda. 

Isto irá ajudar diretamente seus resultados. 

Além disso, o cuidado com a loja, por todos que fazem parte da equipe, ajuda a garantir um bom armazenamento dos alimentos, a limpeza e práticas adequadas para o funcionamento da sua loja de açaí. 

Essencial para autorização da Vigilância Sanitária. 

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Como divulgar uma loja de açaí

A divulgação é outro item chave na administração do seu negócio. 

Use panfletos e redes sociais para divulgar seus produtos e também promoções especiais.

Esteja onde seus clientes estão e não deixe de entender o que cada um deles está buscando, além de identificar as tendências do mercado

O que achou deste conteúdo sobre montar uma loja de açaí? Ficou interessado neste negócio? Conta pra gente nos comentários!

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